|
Tortilla-bonen Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 knoflook-tortillas
100 gr gemengde slamix
1 blik kidneybonen
1 paprika in blokjes
1 blikje mais
1 grote rode ui in ringen
een beetje joghurtdressing
Geraspte belegen kaas
Evt. wat milde tacosaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor tot 200 graden. Maak van de tortilla een bakje door deze in een ovengeschikt bakje te doen. Bak de tortilla knapperig in ong 4 minuten. Maak een salade van de sla, de kidneybonen, de mais, de paprikanokjes en de uiringen. Spatel er een beetje dressing door. Schep de salade in de tortilla-bakjes en strooi er een beetje geraspte kaas over.
|
|
|